Cumartesi , Ağustos 4 2018

Bahar Klasiği Zeytinyağlı Enginar


Şimdi tam enginar zamanı. Bu çok lezzetli yumuşacık enginarların faydaları da saymakla bitmiyor. En çok karaciğere faydalı. Karaciğeri koruyor ve düzgün çalışmasını sağlıyor. Ayrıca sindirimi kolaylaştırıyor. İdrar söktürücü özelliği ile de vücudumuzu toksinlerden temizliyor. Sanki bizi taptaze yaza hazırlamak için. 

Pazarda markette ister soyulmuş, ister kabuklu enginar bulmak mümkün. Mevsimi biraz geçmeye başlayınca enginarların tadı da kalmıyor. O yüzden hem bu kadar faydası varken hem de şimdi mevsimiyken bol bol tüketmek lazım. 

enginar.jpg

Zeytinyağlı Enginar için Malzemeler

4 adet enginar
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 kuru soğan
400-450 gr  garnitür
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Zeytinyağlı Enginarın Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayıp yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım.Üstüne garnitürü, tuzu ve şekeri ekleyelim.Bir iki dk daha kavurup altını kapatalım.Başka bir tencereye enginarları dizelim.Üstüne garnitürü pay edelim.Artarsa hepsinin üzerine .Artanını da hepsinin üzerine dökün.En son 1 su bardağı suyu enginarların kenarlarından tencereye dökün.En son üzerine az tuz ve zeytinyağı gezdirin ve enginarlar pişene kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

About Ayşegül AKÇA BATMAZ

Check Also

Kendimize Sormamız Gerekenler

Neden asabiyiz?      Toplumsal baskı ve ötekileştirmeye maruz kalıyor muyuz?     Sevgisizlik ve şiddet neden …

4 comments

  1. Kesinlikle harika oluyor. Ellerinize sağlık Ayşegül Hanım.

  2. hasan çiftçi

    tebrikler …… yemek güzel görünüyo

  3. Vay yengem haberini gördüğüme sevindim. Yemek bir harika görünüyor. Ancak güzel yemek mide de kendini belli eder. nasip olursa birgün gelir yeriz 🙂 tebrikler.

  4. Ellerine sağlık canım kardesim

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir