Almanya'nın bir şehrinde dönere döner demek yasaklandı

Almanya'nın doğusunda bulunan Weimar kentinde gıda denetleme kuruluna bağlı bir ajans tarafından verilen bilgiye göre bazı lokantaların tabela ve menülerinde döner ya da dönerci kelimelerinin kullanılmasının yasaklandığı açıklandı.

Yapılan açıklamada döner kelimesinin yasaklanmasına gerekçe olarak satılan etlerin gerekli şartlara sahip olmaması gösterildi. Kurum tarafından alınan kararın ardından 65 bin nüfusu bulunan şehirde döner satan lokantalar tabelalarındaki isimlerini almanca et lokantası anlamına gelen Drehspiess kelimesi ile değiştirdi. Lokantaların Ben üzerinde bulunan döner kelimesi de Almanca ekmek arası et anlamına gelen Drehspiess im Fladenbrot ibaresi ile değiştirildi.

Kalite standartlarına uymuyor

Yetkililer tarafından yapılan açıklamada Almanya'da gıda kurallarına göre 1977 yılında bazı kararlar alındığı ve buna göre bir lokantada döner satışının kabul edilebilmesi için satılan ürünün içinde %60 oranında sığır ya da koyun eti olması gerektiği belirtildi. Aynı yönetmeliğe göre etin içerisinde eklenebilecek olan maddelerin sadece yumurta, tuz, yağ, baharat, süt, soğan ve yoğurt olduğu belirtildi. Günümüzde Almanya'daki lokantalarda kullanılan fabrika üretimi dönerlerin içerdikleri kimyasal ve tatlandırıcıların çok yüksek olduğu Bu nedenleri yetkililer tarafından kalite standartlarına uymadığı için böyle bir karar alındığı ifade edildi.

Müşteriler sipariş verirken döner demeye devam ediyor

Almanya'da bu kentte böyle bir karar alındı ancak lokantalara gelen müşteriler sipariş verirken döner kelimesini kullanmaya devam ediyor. Almanya'da Türkler en büyük azınlık olarak kabul edilirken her gün ortalama 600 ton döner satılıyor. Almanya'daki döner kebap sektörünün yılda 3,5 milyar Euro ciro yaptığı tahmin ediliyor.  Genellikle Türklerin Almanya'da döner üretim yaptığı öğrenilirken üreticiler lezzetini ve gramajını korumak için etlerim içine baharat, yağ, soya, sosu, su ve fosfat tarzı katkı maddeleri etkiliyor. Daha önce de Almanya'da ekleri ve gıda maddelerine koruyucu madde olarak eklenen fosfat yasaklanmaya çalışılmış fakat konu ile ilgili yasa tasarısı az bir farkla mecliste reddedilmişti.

01 Kas 2019 - 12:10 - Dünya


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Canlı Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Canlı Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Canlı Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Canlı Haber değil haberi geçen ajanstır.

01

Ferhat - Valla kaşınıyor bu almanlar. Neyini çekemiyorsunuz yıllık ciroyumu ?

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 01 Kasım 12:10



Anket Kanal İstanbul Yapılmalı Mı ?