Osmanlı Mutfağı'ndan Soframıza Gelen 12 Lezzet!

Orta Asya, Balkanlar, Orta Doğu, kısmen Akdeniz ve Avrupa yemek kültürlerinin bir arada olduğu Osmanlı yemekleri günümüze kadar geldi.

Osmanlı Saray Mutfağı; Orta Asya, Balkanlar, Orta Doğu, kısmen Akdeniz ve Avrupa yemek kültürlerinin harmanlanmasından oluşuyor. Ramazan ayı ile birlikte yemek yeme aşkımız biraz daha arttı. Bizde sizler için Osmanlı’dan günümüze gelmiş lezzetleri bir araya topladı.


1. Saray Böreği;  30 dakikada hazırlanan ve pişmesi 35 dakika süren nefis Osmanlı böreği…






2. Hünkar Beğendi;  En güzel et yemekleri arasında yer alan nefis bir et yemeği. İftar menünüz de ana yemek olarak yer alabilir.





3. Mutancana; Osmanlı mutfağının eşsiz lezzetlerindendir. Aynı zamanda mutancana, Fatih Sultan Mehmet Han'ın da en sevdiği yemelerden biri..




4. Dane-i Sarı Pilavı; Gül suyu, nohut ve pilavın bir arada olduğu nefis bir lezzet. İftarda klasik pilavın verini dane-i sarı pilavına bırakın.




5. Osmanlı Çorbası; Dana eti, mantar ve tereyağının birleşimiyle 25 dakikada hazırlanan çorba tam bir şifa kaynağı.


 




6. Demirhindi Şerbeti; Osmanlı döneminde sarayda en çok sevilen ve padişahların sürekli olarak içtiği şerbetlerin başında geliyor.




7. Zerde; Düğünlerde, bebeklerin dünyaya gelişi kutlamalarında ve Muharrem ayının ilk on gününde servis edilmesiyle meşhur… Demeye değer bir lezzet…





8. Sakızlı Muhallebi; Yediden yetmişe hepimizin çok sevdiği hafif bir tatlı tarifi… Bu muhteşem lezzet günümüze Osmanlı mutfağından geldi…





9. Darrüzziyafe Köftesi; Osmanlı Mutfağı'nın birbirinden güzel ve özel tariflerinden bir tanesi…



 

10. Fodula; Geleneksel Osmanlı yemeklerinden biri… Ekmek dolması olarak da biliniyor.
 




 


11. Ballı Mahmudiye; Osmanlı mutfağına özgü ballı ve kuru meyveli bir tavuk yemeği. Tavuğun kuru meyveler, baharatlar ve balla uyumu muhteşem.




12. Kavun Dolması; Kanuni Sultan Süleyman döneminde yapılan Kavun dolması lezzetiyle sizi etkileyecek..

02 Tem 2016 - 11:09 - Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Canlı Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Canlı Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Canlı Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Canlı Haber değil haberi geçen ajanstır.




Anket Kanal İstanbul Yapılmalı Mı ?