Beslenme Hakkında Bildiğimiz Yanlışlar

Beslenme konusunda her geçen gün çevremizde yepyeni bilgiler ortaya çıkıyor. Çoğumuz artık ne yiyip içeceğimizi şaşırmış haldeyiz.İşte yanlış bilinen doğrulardan 14 tanesi.

Besinler için "şu yiyecek sağlınız için iyidir, bu kötüdür" gibi yanlış bilgilendirmelerin hepsini takip etmek çok zor. Hangi besinin bizim için yararlı, hangisini zararlı olduğu hakkındaki bilgilerimiz o kadar kısıtlı ki... Ve genellikle çoğu da kulaktan dolma sözlerle yayılmış olan hikayeler. Neyse ki bu içerikte bu yanlış bilinen doğrulardan 14 tanesini açıklıyoruz!

1. İnanılan: TAVUK DERİSİ ZARARLIDIR

Sanıyoruz, yağlı ve lezzetli olduğu için insanlar tavuk derisinin zararlı olduğunu düşündüler. Buna karşın, bilim ise tavuk derisinin %55 kalp-dostu doymamış yaş olduğunu söylüyor.

2. İnanılan: TAM YAĞLI SÜT TÜKETMEYİN

Oldukça fazla yağ içerse de, tam yağlı süt içmenin kalp hastalıkları riskini azalttığı biliniyor.

3. İnanılan: BİR BESİNİ METOBOLİZMA İSTEDİĞİ İÇİN CANINIZ ÇEKER

Normalde canımız bir şey çektiğinde, vücudumuzun o besine ihtiyacı olduğunu düşünürüz. Halbuki, canımızın istediği şeyler, duygusal hallerimizle ilişkilendiriliyor.

4. İnanılan: DAHA ÇOK LİFE İHTİYAÇ DUYARIZ

Evet yeterince lif almak çok önemlidir. Ama zaten günlük olarak tükettiğimiz besinlerde yeterince lif mevcut. Bunun için ayrıca lifi artırılmış besinler tüketmeye gerek yok.

5. İnanılan: DENİZ TUZU NORMAL TUZDAN DAHA YARARLIDIR

Tamamen yanlış. İki tuzdan da günlük almamız gereken sodyumu aldığımız sürece aralarında hiçbir fark yok.

6. İnanılan: TARTILAR YAĞ KAYBINI ÖLÇMENİN EN İYİ YOLUDUR

Çoğu insan kilo vermek için diyete ve egzersiz yapmaya başladığında, tartılara çıkıp kilo verip vermediğini görmek ister.. Bazen de, bu diyet ve egzersize rağmen, kilosunun arttığını görünce hayal kırıklığına uğrar. Halbuki, aldığı kilonun sebebi, sağlıklı olarak gelişen kaslarıdır. Dolayısıyla tartılara pek itibar etmemek lazım.

7. İnanılan: PATATESİN TÜM VİTAMİNİ KABUĞUNDADIR

Evet, patatesin kabuğunda çok zengin vitaminler bulunur. Fakat bu tüm sebzede bulunan vitaminin sadece %20'sidir. İyisi mi siz patatesi bütün olarak tüketin. :)

8. İnanılan: HAVUÇ YEMEK GÖRÜŞÜ ARTTIRIR

Evet, havucun içerisinde bulunan karoten görüşünüzü düzenler. Fakat sahip olunan görüş yetisinden daha iyiye götüreceği yönündeki söylentiler doğru değlidir.

9. İnanılan: YAĞSIZ BESİN DEMEK SAĞLIKLI BESİN DEMEK

Yağsız olarak lanse edilen ürünlerin sorunu, yağları ortadan kaldırılırken, yerine çok miktarda şeker eklenmesidir. Ki bu da insan sağlığı için pek de yararlı olmaz.

10. İnanılan: MİKRODALGA FIRINLAR BESİN DEĞERİNİ ÖLDÜRÜR

Evet bazı besleyici vitaminlere az bir etkisi görülse de, mikrodalga fırınlar besinlerin değerlerini tamamen bitirmiyor.

11. İnanılan: ÇİN TUZU KÖTÜDÜR

Genellikle sağlıklı olarak nitelendirdiğimiz besinlerde bulunmasa da, Çin tuzu içeren besinlerin, tüketen herkese felaket baş ağrıları vermesinin asıl nedeni, kişilerin besin içeriğinde bulunan diğer maddelere verdiği tepkidir. Sadece Çin tuzundan kaynaklanmıyor yani.

12. İnanılan: 500 GRAM VERMEK İÇİN 3.500 KALORİ YAKMANIZ GEREK

Teknik olarak yanlış olmasa da, doğru hesaplamayı yapabilmek için bir sürü değişken bulunuyor. Özellikle verilmesi planlanan 500 gramın ne kadarının gerçek yağ olduğunun hesaplanmasının zor olması gibi..

13. İnanılan: GLÜTENSİZ BESLENMEK HERKESE YARARLIDIR

Glütene karşı bir alerjiniz yoksa, glütensiz besinler tüketmek size pek de bir fayda sağlamaz.

14. İnanılan: YÜKSEK FRÜKTOZLU MISIR ŞURUBUEN ZARARLI ŞEYDİR

Yakın zamanlarda, şekerin, yüksek fruktozlu mısır şurubundan daha yararlı olduğuna dair tartışmalar yapıldı. Fakat, her ikisi de glikoz ve fruktoz içerdiği için, çok miktarda tüketildiklerinde ikisi de sağlıksızdır. Kısacası, zarar dereceleri hemen hemen aynıdır.

24 Oca 2015 - 08:35 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Canlı Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Canlı Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Canlı Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Canlı Haber değil haberi geçen ajanstır.




Anket Kanal İstanbul Yapılmalı Mı ?