Doğal Ekmek Mayası Nasıl Yapılır?

Beslenme konusunda doğallıktan yanaysanız bu tarifimiz tam da sizin için... Bebeklerinizin beslenmesinde katkı maddesinden uzak bir liste hazırlıyorsanız yine tarifimizi listenize ekleyebilirsiniz. Doğal ekmek mayası nasıl yapılır? İşte tarifi...

Haber albümü için resme tıklayın

Günümüzde artık neredeyse hemen hemen her besin ya  hormonlu ya da genetiği değiştirilmiş. Siz de bebekleriniz ve kendiniz için gıda konusunda doğallıktan yanaysanız evde kolaylıkla yapabileceğiniz ekmekler için çok basit hamur mayası tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz. 

DOĞAL EKMEK MAYASI NASIL YAPILIR?

Doğal Ekmek Mayası İçin Gerekli Malzemeler;

1 Su Bardağı Nohut

2 Su Bardağı Ilık Su

1 Su Bardağı Un

Çok az miktarda tuz

Cam Kavanoz 

Tahta Kaşık

Doğal Ekmek Mayasının Hazırlanışı

Hamur için kullanılacak bu maya bir gece önceden hazırlanmalıdır. Çünkü mayanın hazırlanması için biraz uzun zamana ihtiyaç vardır.

İlk olarak nohutları parçalar haline getiriyoruz. Püre gibi olmayacak. Temiz bir cam kavanoza parçaladığımız nohutları koyuyoruz. Kavanozun temiz olması hatta önceden kaynar suyla çalkalanmış olması mayanın daha iyi tutması için önemli. Üzerine un ve tuz ilave edilip çalkalıyoruz. Havalandırıyoruz. Çevirerek sıcak su ekliyoruz. Tüm malzemeler konulduktan sonra ağzını kapatıyoruz.Cam kavanozu bir bez ile sarıyoruz. eskilerin tabiri ile mayayı uyutuyoruz...

Sıcak bir peteğin üzerine bırakıyoruz. Üzeri tamamen köpük köpük olana kadar bekliyoruz. Bu kıvama yaklaşık 14-16 saat bekleterek ulaşabilirsiniz.

Kötü kokuyor ve köpük köpük olmuş ise mayanın hazır olduğu anlamına gelir. Nohut mayası diğer mayaların aksine ekşi değil tatlı bir mayadır. Ekmek hamurumuzda doğal mayamızı gönül rahatlığı ile kullanabiliriz.

19 Tem 2016 - 10:37 - Sağlık


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Canlı Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Canlı Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Canlı Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Canlı Haber değil haberi geçen ajanstır.




Anket Kanal İstanbul Yapılmalı Mı ?