Soğan kebabı gribe iyi geliyor

Gaziantep'in en sevilen yemeklerinden olan soğan kebabının gribin doğal ilacı olduğu iddia edildi. Özellikle soğuk kış aylarında Gaziantep'te en çok tercih edilen yemeklerden olan soğan kebabının grip ve nezleye iyi geldiği biliniyor.

Yemekleri ile Türkiye'nin en ünlü şehirlerinden biri olan Gaziantep'te kış aylarında en çok tüketilen yemeklerden olan soğan kebabıgrip ve nezlenin doğal ilacı olarak kabul ediliyor. Kentte bulunan bütün restoranlarda ve fırınlarda pişirilmeye devam edilen soğan kebabı Gazianteplilerin kış aylarında soğuk algınlığı ve nezleden korunmak için tercih ettiği yemeklerin başında geliyor. Şifa deposu olarak bilinen soğan kebabı artık sadece Türkiye'de değil dünyada da bilinen yemekler arasında yer alıyor.

İçinde bol miktarda vitamin bulunuyor

İşletmeci Ahmet Çadır, soğan kebabının kış aylarında gribal enfeksiyona doğal bir ilaç gibi iyi geldiğini belirterek doğal antibiyotik olarak bu yemeğin bilindiğini söylüyor. İnsanların havanın eksikleri kadar düştüğü zamanlarda doğal antibiyotik ihtiyacını soğan kebabı ile karşıladığını belirten Çadır, onun için Gaziantep'te kış aylarında soğan kebabının daha çok yapıldığını söyledi. Hemen hemen haftada bir defa bütün evlerde soğan kebabı yapıldığını söyleyen işletmeci, yine restoranlarına da soğan kebabı yemek için çok sayıda müşterinin geldiğini dile getirdi. Soğan kebabının her derde deva olduğunu belirten işletmeci insanın bağışıklığını güçlendirdiğini ve güçlü kuvvetli olmasına yardım ettiğini içindeki vitaminler sayesinde bunu sağladığını ifade etti.

Hazırlanmasının püf noktaları

Soğan kebabını herkesin yapamayacağını hazırlanışında püf noktaları olduğunu söyleyen işletmeci, soğanların önce ikiye ayrıldığını daha sonra da kıymaları zırhtan geçirilerek soğanların arasına konduğunu dile getirdi. Pişirirken mutlaka soğanların ve kıymanın özdeşleşmesi gerektiğini belirten işletmeci, soğan kebabını daha sonra terletme usulünde macun şeklinde yumuşacık olması için terlettiklerini ifade etti.

15 Şub 2020 - 11:38 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Canlı Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Canlı Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Canlı Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Canlı Haber değil haberi geçen ajanstır.




Anket Kanal İstanbul Yapılmalı Mı ?