Bu karpuzları yemeyin! İçindeki çatlaklar tehlikenin habercisi

Karpuzlar hakkında yapılan araştırmada karpuzun içindeki çatlakların 'çok büyük bir tehlikenin habercisi olabileceği' iddia edilmekte. 'Forchlorfenuron' adındaki büyümeyi artırıcı kimyasalın bulunması dikkat çekmekte.

Cihan Kayalı
Cihan Kayalı Tüm Haberleri

Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvesi olan karpuz hakkında şok iddia atıldı. Bazı sivil toplum kuruluşları bu karpuzların tehlike saçtığını, insan sağlığı açısından tehlikeli olduğunu iddia etti.

ÇATLAKLARIN SEBEBİ

Karpuzun içindeki çatlakların sebebini uzmanlar, forchlorfenuron adındaki büyümeyi artırıcı kimyasalın sonucunda oluştuğunu bu kimyasalın insan sağlığı açısından tehlikeli olduğunu söylüyorlar. ABD gibi gıda maddelerinde sahteciliğin çok olduğu ülkelerde bu madde birkaç hormon maddesinden biri olarak yapay büyümeyi sağlıyor. Bazı uzmanlar bu kimyasalın vücuda alınmasıyla kanseri tetikleyeceğini ifade ederken, ABD’de yapılan bir araştırmada bu maddenin kanseri tetiklemediği iddia edilmekte.

SAĞLIĞA ZARARLI MI?

Kamu kurumlarının raporlarına rağmen sivil kuruluşların iddiaları devam ediyor. İddialara göre, ’forchlorfenuron’ isimli büyüme hormonu kanseri tetiklemesinin yanında bir nörotoksin olarak da tehlike oluşturmakta. Bu yöntemler, hormon karşıtı aktivistler tarafından ortaya konmuş. Hormon karşıtlarının dikkat çektiği en önemli belirti meyvenin yapısında meydana gelen çatlaklar. Uzmanlar yaptıkları açıklamada, “Forchlorfenuron büyümeyi hızlandırdığı için, hızlandırılmış büyüme sonrasında bu çatlaklar belirgin olarak görülüyor. Forchlorfenuron kullanılan meyveler doğalları gibi, hatta bazen doğallarından daha fazla canlı ve olgun görünebiliyor. Kullanılan hormon karpuzu zamanından önce olgunlaştırdığı için bu durum meyvedeki su oranını da etkiliyor. Meyve, olması gerektiği zamandan önce olgunlaştığı için bünyesinde yeteri kadar sıvı barındıramıyor. Forchlorfenuron hormonu meyveyi o kadar çabuk olgunlaştırıyor ki, karpuzun kırmızı rengi tam olarak oluşamıyor. Canlı ve parlak görünen kabuğun altından çıkan beyaza çalan kırmızı, büyüme hormonunun belirtilerinden. Hormonun sonucu olarak vaktinden önce olgunlaşan karpuzun çekirdekleri siyah renkten çok uzak. Hormonlu karpuzlarda, siyah ve kalın çekirdekler yerine beyaz ve ince çekirdekler görülüyor. Ancak bu beyaz çekirdek özelliği sadece normal karpuz için geçerli. Bunun beyaz çekirdekli karpuz cinsiyle karıştırılmaması gerekiyor” ifadelerini kullandı.

 

19 Haz 2021 - 12:01 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Canlı Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Canlı Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Canlı Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Canlı Haber değil haberi geçen ajanstır.




Anket Kanal İstanbul anket Yapılmalı Mı ? Yapılmamalı mı ?