'Turşu göçü' ile köyün nüfusu iki katına ulaştı

Bursa’nın turşusuyla bilinen Gedelek Mahallesi, 4 aylık turşu sezonunda nedeniyle birçok şehirden göç alıyor. Turşu sezonunda köye gelenler ile birlikte nüfusun iki katına çıktığını ifade eden muhtar Mehmet Dönmez, “Gedelek, turşu sayesinde göç veren değil göç alan bir köy” dedi. Orhangazi’nin Gedelek Mahallesi, Türkiye'de tüketilen turşunun büyük bir bölümünü karşılıyor.

Cihan Kayalı
Cihan Kayalı Tüm Haberleri

Turşusu ile tanınan Gedelek mahallesi, mayıs ile ekim tarihleri boyunca yüz binlerce ton turşunun yapımı için yoğun iş gücü doğuyor. Sezonun ile birlikte ortaya çıkan iş gücü nedeniyle çevre şehir ve ilçelerden gelen işçileri ağırlıyor. Yaklaşık olarak 70 turşu imalathanesi olan, nüfusun 1600  kişi olduğu Gedelek'in, mayıs ile ekim ayları boyunca 3000 kişiye kadar çıkıyor. Turşu sezonu için gelen göçmenlerin bir bölümü mahallede, birçoğu ise Orhangazi ve çevresinde kiralıkları evde yaşıyor.

TURŞU SEZONU YOĞUN GEÇİYOR

Turşu üreticisi olan Yakup Yalçın, "Sezon, yoğun geçiyor. Köyümüze gelen işçiler bize, biz de onlara bu destek sağlıyoruz. Köyümüzün geçim kaynağı turşu olduğu için burası dünyaca ünlü bir yer. Mayıs, haziran ve temmuz aylarında buraya çok sayıda insan gelir. Bizlere yardımcı olurlar. Hep beraber turşumuzu yapar gereken yerlere göndeririz. Turşumuz, 1950'li yıllardan başlayarak bu zamana kadar gelmiştir. Bundan sonra da bizler ve bizden sonraki gelen nesiller olarak turşuyu daha da iyi yerlere götürmek istiyoruz. Gedelek'in normalde nüfusu bin 700 civarlarında. Turşu sezonu başladığı zaman nüfusumuz 3 bin kişiye kadar çıkıyor. Turşu sezonu bitene kadar başka illerden gelen mevsimlik işçiler oluyor. Hem çalışmak isteyen kadınlar evlerine destek oluyorlar hem de bize destek oluyorlar. Haziranda başlayan turşu sezonu, temmuzun ortasından sonra yoğunlaşır. Bir yandan mal gelir bir yandan temizlenir bir taraftan işlemesi olur. Nefes alacak zamanımız kalmıyor. Bazı zamanlar işleri yetiştiremediğimiz oluyor. Sabah 8'de başlarız, akşam 11'e kadar çalışmaya devam ederiz. Bu yaklaşık 4 ay sürüyor. Turşu sezonu bittikten sonra herkes kendi turşusunu çıkarıp satmaya başlıyor. Gedelek'in ismini duyan, turşunun ismini duyan köyümüze geliyor. Buradan aldıkları turşudan memnun kalarak geri gidiyorlar.” ifadelerini kullandı.

TURŞU GÖÇÜ

Gedelek Mahallesi'nin muhtarı Mehmet Dönmez açıklamasında “Gedelek, turşu sayesinde göç veren değil göç alan bir köydür. Köyümüzde istihdam vardır. Gençlerimiz ve dışarıdan gelen vatandaşlarımız vardır. Burası küçük bir İstanbul'dur. Köy nüfusumuz normalde 1700 civarındadır. Yazın dışarıdan gelenlere birlikte nüfusumuz 3 bin, 4 bin civarına çıkmaktadır” ifadelerini kullandı.

18 Eyl 2021 - 13:19 - Yaşam


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Canlı Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Canlı Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Canlı Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Canlı Haber değil haberi geçen ajanstır.




Anket Kanal İstanbul anket Yapılmalı Mı ? Yapılmamalı mı ?