Salı , Temmuz 17 2018

Kazandibi Nasıl Yapılır?


Günümüz insanlarının en gözde tatlılarından biri olan kazandibi yapılırken ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
    

Süt 1 litre
    

1 adet yumurta sarısı
    

3 çorba kaşığı un. Ancak kaşığın tepeleme dolu olmasına özen gösterilmelidir. 
    

1,5 su bardağı şeker ile 1 paket şekerli vanilin.
    

Kazandibi yapılacak tavaya sürülmesi içinde az tereyağı ile 1-2 çorba kaşığı toz şekere ihtiyaç vardır. 
    

Kazandibi için ihtiyaç duyulan malzemeler hazır edildikten sonra sıra kazandibini yapmaya geliyor. 
    

Kazandibini yaparken süt, yumurta sarısı, şekerli vanilin, şeker ve un iyice çırpılarak kaynamaya çıkana kadar karıştırılır. Kazandibinin kaynamaya başlamasının ardından kısık ateşte 2-3 dakika daha karıştırılarak kaynatıldıktan sonra ateş kapatılır. Daha sonrada büyük ve geniş bir tavanın içerisine tereyağı sürdükten sonra üstüne de toz şeker serpiştirilir. Ateşten alınan kazandibinin tavaya alınmasının ardından orta ateşte çevrilerek dibi karamelize hale getirilir. Karamelize hale gelip gelmediğini anlamak için üstten sıyırarak kontrol etmekte bir sakınca yoktur. Son olarak buzdolabında 3-4 saat dinlendirilen kazandibi, dilimlenerek servise hazır hale getirilir.  
    Afiyet olsun.     
 

About

Check Also

Cevizli Kulak Tarifi

Manisa yöremizin tanınmış lezzetlerinden olan cevizli kulak yapmak için ihtiyaç duyduğumuz malzemeler ve ölçüleri şu …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir