Balık seçerken sağlıklı olmasına dikkat edin

Av yasağının kaldırılması ile birlikte artık tezgahlarda bol bol balık görmeye başladık. Ancak bazı balıkçılar balıkları daha taze göstermek adına birbirinden ilginç hilelere başvuruyor. İşte sağlıklı balık seçmenin püf noktaları.

SAĞLIK 28.10.2019, 16:02 Kübra Kozbay
Balık seçerken sağlıklı olmasına dikkat edin

Eylül ayının gelmesi ile birlikte av yasağı sona erdi ve tezgahlarda bir çok balık çeşidi görmeye başladık. Kış aylarında daha çok balık tüketmeye özen gösteren vatandaşların balık seçerken dikkat etmeleri gereken bazı noktalar var. Özellikle balık satıcılarının bayat balıkları üzerinde yaptığı hileler sonucu vatandaşa taze gibi satmaya çalıştığı ortaya çıktı. Vatandaşların balığın solungaç kısmındaki kırmızılığa baktığını bilen balıkçılar burayı boya ile kırmızıyı boyamaya bile başladı. Uzmanlar sağlık için balık seçerken vatandaşların dikkatli olması gerektiğini söyledi.

Mürekkeple kırmızıya boyuyorlar

Bazı balıkçıların kullandığı hilelerden biri olan balığın solungaç bölümünü mürekkeple kırmızıya boyamak sağlığı ciddi anlamda tehlikeye atıyor. Vatandaşların mutlaka balığın taze olduğundan emin olması bu şekilde hilelere başvurulmamış olduğunu anlaması gerekiyor.

Balığın taze olduğunu anlamak için dikkat edilmesi gerekenler

Bakırköy pazarında Balıkçılık yapan Yusuf Can, bir balığın taze olduğunu anlamak için önce parlaklığına daha sonra etinin sertliğine, kulağına ve gözlerine bakmak gerektiğini söyledi.  Balığı elle tutunca sarkmaması gerektiğini söyleyen Can, kulaklarının kırmızı olması gerektiğini ve böyle olan balıklar da herhangi bir sorun olmadığını dile getirdi. Özellikle hamsi ve istavrit konusunda tazeliğin çok önemli olduğunu belirten Can, Onun için mutlaka güvenilir balıkçılar tercih etmek gerektiğine dikkat çekti.

Balıkta boya nasıl anlaşılır

Balıkçı Yusuf Can açıklamasının devamında solungaçları boyanan balıkların bariz olarak anlaşıldığını belirterek, bir süre sonra bu boyanın aktığını ve aynı canlılığı korumalığını dile getirdi. Vatandaşlara sürekli aynı balıkçıdan alışveriş yapmanı tavsiye eden Can, bir kaç lira için balıkçıyı değiştirmemek gerektiğini ifade etti.

Yorumlar (0)
20°
açık
Namaz Vakti 12 Kasım 2019
İmsak 06:14
Güneş 07:41
Öğle 12:53
İkindi 15:31
Akşam 17:55
Yatsı 19:18
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivasspor 11 21
2. Fenerbahçe 11 20
3. Trabzonspor 11 19
4. Alanyaspor 11 19
5. Başakşehir 11 19
6. Galatasaray 11 19
7. Malatyaspor 11 18
8. Beşiktaş 11 18
9. Gaziantep FK 11 15
10. Çaykur Rizespor 11 14
11. Göztepe 11 13
12. Konyaspor 11 13
13. Kasımpaşa 11 12
14. Denizlispor 11 11
15. Antalyaspor 11 11
16. Gençlerbirliği 11 10
17. Ankaragücü 11 9
18. Kayserispor 11 7
Takımlar O P
1. Hatayspor 11 21
2. Fatih Karagümrük 11 19
3. Ümraniye 11 18
4. Balıkesirspor 11 18
5. Akhisar Bld.Spor 11 18
6. Erzurum BB 11 18
7. Keçiörengücü 11 18
8. Bursaspor 11 17
9. Menemen Belediyespor 11 17
10. Altay 11 15
11. Adana Demirspor 11 12
12. İstanbulspor 11 12
13. Giresunspor 11 12
14. Boluspor 11 10
15. Osmanlıspor 11 10
16. Adanaspor 11 8
17. Altınordu 11 7
18. Eskişehirspor 11 1
Takımlar O P
1. Liverpool 12 34
2. Leicester City 12 26
3. Chelsea 12 26
4. Man City 12 25
5. Sheffield United 12 17
6. Arsenal 12 17
7. M. United 12 16
8. Wolverhampton 12 16
9. Bournemouth 12 16
10. Burnley 12 15
11. Brighton 12 15
12. Crystal Palace 12 15
13. Newcastle 12 15
14. Tottenham 12 14
15. Everton 12 14
16. West Ham 12 13
17. Aston Villa 12 11
18. Watford 12 8
19. Southampton 12 8
20. Norwich City 12 7
Takımlar O P
1. Barcelona 12 25
2. Real Madrid 12 25
3. Atletico Madrid 13 24
4. Sevilla 13 24
5. Real Sociedad 13 23
6. Athletic Bilbao 13 20
7. Getafe 13 20
8. Granada 13 20
9. Valencia 13 20
10. Osasuna 13 19
11. Villarreal 13 18
12. Levante 13 17
13. Real Valladolid 13 17
14. Deportivo Alaves 13 15
15. Eibar 13 15
16. Mallorca 13 14
17. Real Betis 13 13
18. Celta de Vigo 13 9
19. Espanyol 13 8
20. Leganés 13 6
Günün Karikatürü Tümü