Balık seçerken sağlıklı olmasına dikkat edin

Av yasağının kaldırılması ile birlikte artık tezgahlarda bol bol balık görmeye başladık. Ancak bazı balıkçılar balıkları daha taze göstermek adına birbirinden ilginç hilelere başvuruyor. İşte sağlıklı balık seçmenin püf noktaları.

banner47
SAĞLIK 28.10.2019, 16:02 Kübra Kozbay
Balık seçerken sağlıklı olmasına dikkat edin

Eylül ayının gelmesi ile birlikte av yasağı sona erdi ve tezgahlarda bir çok balık çeşidi görmeye başladık. Kış aylarında daha çok balık tüketmeye özen gösteren vatandaşların balık seçerken dikkat etmeleri gereken bazı noktalar var. Özellikle balık satıcılarının bayat balıkları üzerinde yaptığı hileler sonucu vatandaşa taze gibi satmaya çalıştığı ortaya çıktı. Vatandaşların balığın solungaç kısmındaki kırmızılığa baktığını bilen balıkçılar burayı boya ile kırmızıyı boyamaya bile başladı. Uzmanlar sağlık için balık seçerken vatandaşların dikkatli olması gerektiğini söyledi.

Mürekkeple kırmızıya boyuyorlar

Bazı balıkçıların kullandığı hilelerden biri olan balığın solungaç bölümünü mürekkeple kırmızıya boyamak sağlığı ciddi anlamda tehlikeye atıyor. Vatandaşların mutlaka balığın taze olduğundan emin olması bu şekilde hilelere başvurulmamış olduğunu anlaması gerekiyor.

Balığın taze olduğunu anlamak için dikkat edilmesi gerekenler

Bakırköy pazarında Balıkçılık yapan Yusuf Can, bir balığın taze olduğunu anlamak için önce parlaklığına daha sonra etinin sertliğine, kulağına ve gözlerine bakmak gerektiğini söyledi.  Balığı elle tutunca sarkmaması gerektiğini söyleyen Can, kulaklarının kırmızı olması gerektiğini ve böyle olan balıklar da herhangi bir sorun olmadığını dile getirdi. Özellikle hamsi ve istavrit konusunda tazeliğin çok önemli olduğunu belirten Can, Onun için mutlaka güvenilir balıkçılar tercih etmek gerektiğine dikkat çekti.

Balıkta boya nasıl anlaşılır

Balıkçı Yusuf Can açıklamasının devamında solungaçları boyanan balıkların bariz olarak anlaşıldığını belirterek, bir süre sonra bu boyanın aktığını ve aynı canlılığı korumalığını dile getirdi. Vatandaşlara sürekli aynı balıkçıdan alışveriş yapmanı tavsiye eden Can, bir kaç lira için balıkçıyı değiştirmemek gerektiğini ifade etti.

Yorumlar (0)
parçalı bulutlu
Günün Anketi Tümü
Kanal İstanbul Yapılmalı mı
Kanal İstanbul Yapılmalı mı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Sivasspor 18 40
2. Başakşehir 18 36
3. Trabzonspor 18 35
4. Fenerbahçe 18 34
5. Alanyaspor 18 32
6. Galatasaray 18 30
7. Beşiktaş 18 30
8. Göztepe 18 26
9. Malatyaspor 18 24
10. Gaziantep FK 18 24
11. Çaykur Rizespor 18 23
12. Denizlispor 18 22
13. Gençlerbirliği 18 18
14. Konyaspor 18 18
15. Kasımpaşa 18 15
16. Antalyaspor 18 14
17. Ankaragücü 18 12
18. Kayserispor 18 10
Takımlar O P
1. Hatayspor 18 37
2. Erzurum BB 18 31
3. Bursaspor 18 30
4. Akhisar Bld.Spor 18 28
5. Keçiörengücü 18 28
6. Ümraniye 18 28
7. Menemen Belediyespor 18 28
8. Adana Demirspor 18 27
9. Altay 18 24
10. Balıkesirspor 18 24
11. Giresunspor 18 24
12. Fatih Karagümrük 18 23
13. İstanbulspor 18 20
14. Altınordu 18 19
15. Osmanlıspor 18 16
16. Adanaspor 18 13
17. Boluspor 18 13
18. Eskişehirspor 18 9
Takımlar O P
1. Liverpool 22 64
2. Man City 24 51
3. Leicester City 24 48
4. Chelsea 24 40
5. M. United 24 34
6. Tottenham 24 34
7. Wolverhampton 23 34
8. Sheffield United 24 33
9. Southampton 24 31
10. Arsenal 24 30
11. Crystal Palace 24 30
12. Everton 24 30
13. Burnley 24 30
14. Newcastle 24 30
15. Brighton 24 25
16. Aston Villa 24 25
17. West Ham 23 23
18. Bournemouth 24 23
19. Watford 24 23
20. Norwich City 24 17
Takımlar O P
1. Barcelona 20 43
2. Real Madrid 20 43
3. Atletico Madrid 20 35
4. Sevilla 20 35
5. Getafe 20 33
6. Real Sociedad 20 31
7. Valencia 20 31
8. Athletic Bilbao 20 30
9. Villarreal 20 28
10. Granada 20 27
11. Real Betis 20 27
12. Levante 20 26
13. Osasuna 20 25
14. Deportivo Alaves 20 23
15. Real Valladolid 20 22
16. Eibar 20 22
17. Mallorca 20 18
18. Celta de Vigo 20 16
19. Leganés 20 14
20. Espanyol 20 14
Günün Karikatürü Tümü