Tatlı yiyelim tatlı konuşalım sözüne bilim dünyasından doğrulama geldi

Bilimsel çalışmalar sonucunda tatlı tüketenlerin uyumluluk düzeyi yüksek acı tüketenlerin ise değer yargılarının daha katı olduğu tespit edildi.

SAĞLIK 01.12.2019, 15:57 01.12.2019, 23:19 Kübra Kozbay
Tatlı yiyelim tatlı konuşalım sözüne bilim dünyasından doğrulama geldi

Yapılan bilimsel çalışmaların sonucunda yemek tercihlerinin kişinin karakterini ve olaylar karşısındaki tutumunu değiştirilebildiği ortaya çıkarıldı. Araştırmalara göre tatlı tüketenlerde uyumluluk düzeyi daha yüksek olurken acı tüketenlerin değer yargılarının daha katı olduğu ortaya çıktı. Kulak Burun Boğaz uzmanı Doç. Dr. Esin Yalçınkaya, koku ve tat algısı ile ilgili olarak yaptığı araştırmalar sonucunda yapılan bilimsel çalışmaların sonuçlarına dair açıklamalar yaptı.

Koku duyusu İnsanın bütün içgüdüleri ile ilişkili

Kulak Burun Boğaz uzmanı Doç. Dr. Esin Yalçınkaya, koku duyusunun insanın bütün içgüdüleri ile ilişkili olduğunu belirtirken anne ve bebek arasındaki bağın kurulmasından kişinin aşık olmasına kadar çok önemli bir yere sahip olduğunu ifade etti. Ayrıca kişinin mutluluğu üzerinde de koku duyusunun önemli bir etkisi olduğunu belirten Yalçınkaya, hiç koku almayan birinin mutluluk uyaranlarının koku olanlara oranla daha düşük olduğunu dile getirdi. Ayrıca geçmişe dair koku sayesinde çağrışım yapılabildiğini ve hafızanın tazelenmesinin sağlandığını belirten Yalçınkaya, her şeyi unutan alzaymır hastalarının öncelikle koku almamaya başlaya bildiklerini ifade etti.

Gıdaların insanların psikolojik durumu üzerinde etkisi var

Vücut kokusunun değişmesinin bazı hastalıkların habercisi olabileceğini belirten Yalçınkaya, düzenli olarak bir check-up yaptırmanın ya da iç hastalıkları uzmanına görünmenin faydalı olabileceğini dile getirdi. Kokunun aynı zamanda tatla da yakın ilişki içerisinde olduğunu belirten Yalçınkaya, koku alamayan kişilerin çoğunlukla tat da alamadıklarını dile getirdi. Ayrıca yemek tercihlerin kişisel özellikleri de değiştirebileceğini belirten Yalçınkaya, tatlı yiyen kişilerde uyum oranı yüksek olurken acı tüketenlerin ise daha sert ahlaki yargılamalar yapabileceğine dikkat çekti. Yalçınkaya araştırmalar sonucunda baharatlı yiyecek sevenlerin heyecan arayan kişiler olabileceğinin saptandığını dile getirdi.

Yorumlar (0)

Gelişmelerden Haberdar Olun

@