Evde kandil simidi nasıl yapılır? Kandil simidi tarifi

Müslüman aleminin mübarek günlerinden biri olan Kandil günlerinde geleneksel bir lezzet haline gelen kandil simidini evinizde en hijyenik ve pratik şekilde yapabilirsiniz.

YAŞAM 07.04.2020, 16:35 07.04.2020, 16:38 Sema Topbaş - sema.topbas@canlihaber.com
Evde kandil simidi nasıl yapılır? Kandil simidi tarifi

Müslüman aleminin mübarek günlerinden biri olan Kandil günlerinde geleneksel bir lezzet haline gelen kandil simidini evinizde en hijyenik ve pratik şekilde yapabilirsiniz. Kandil simidinizi dışarıdan almak yerine evinizde yaparak içiniz rahat bir şekilde ev halkına sunmak isterseniz haberimizin devamında kandil simidi tarifine ulaşabilirsiniz…

Geleneksel Lezzet Kandil Simidi

Kandil günlerinin gelenekselleşmiş lezzeti olan kandil simidi mübarek Kandil günlerinde komşular, akrabalar ve yakın çevreye dağıtılarak bu mübarek günlerde paylaşmanın önemi bir kez daha anlaşılır. Pastaneler tarafından kandil günlerinde yapılarak satılan kandil simidi yıllardır tadı değişmeyen özel bir lezzettir. Sizde evinizde kandil simidi yaparak yakınlarınıza kendi elinizden çıkan hijyenik lezzeti sunmak ve aile bireylerinizle birlikte evinizde ev yapımı kandil simidinizi yemeye ne dersiniz?  İşte evde kolayca yapabileceğiniz kandil simidi tarifi…

Kandil Simidi İçin Gerekli Olan Malzemeler

Evinizde kandil simidi yapmak için gerekli olan malzemeler: 

100 gram tereyağı veya margarin, 1 yumurta sarısı, 1 yumurta akı, yarım su bardağı yoğurt, 3 çay kaşığı kabartma tozu, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı toz şeker, 2,5 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı mahlep, çeyrek su bardağı susam ve çeyrek su bardağı çörek otu.

Kandil Simidi Yapılışı

Kandil simidi yapımının ilk başlangıcında, ölçüsü belirtilen susam ve çörek otunu ayrı ayrı düz tabaklara koyarak tabakların içine yayın. Un, mahlep ve kabartma tozunu derin bir kaba koyarak karıştırın. Daha sonra oda sıcaklığındaki yumuşak margarini bir kaba alarak çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpın. Yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve şekeri yağın bulunduğu kaba ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hemen ardından un, mahlep ve kabartma tozunu da bu kaba ekleyerek yoğurma işlemine geçin. Yoğurduğunuz karışım kulak memesinden hafif sert bir hale geldikten sonra hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopararak elinizle yuvarlak hale getirin ve kurşun kalemden hafif kalın olacak şekilde uzun hamurlar oluşturun. Aynı işlemle hazırlanan bu ince uzun hamurların iki ucunu birleştirerek halka haline getirin. Uçlarını birleştirdiğiniz kandil simitlerinizin her iki tarafını önce yumurta akına daha sonra susam ve çörek otuna batırın. Hazırladığınız kandil simitlerini daha önceden margarinle yağlayarak üzerine un serpelediğiniz tepsiye dizin. Kandil simitleriniz pişmeye hazır. Pişmeye hazır olan kandil simitlerinizi daha önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında 15-17 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Pişme işlemi tamamlanan kandil simitlerinizi fırından aldıktan sonra dağılmasını önlemek için tepsiyi fırından çıkararak soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
 

Yorumlar (0)

Gelişmelerden Haberdar Olun

@