Ramazanın Baş Tacı Güllaç

Ayşegül AKÇA BATMAZ
Ayşegül AKÇA BATMAZ

Ramazan denince akla ilk gelen şeylerden biridir güllaç. Ama nedense Ramazanda ortaya çıkar Ramazan dışında bir çok yerde arasanız bulamazsınız. O yüzden de Ramazana  özgü bir tatlı halini alır. Tabiki sütlü ve hafif bir tatlı olması da Ramazanda tercih edilmesini artırır.  Biz de Ramazanda bu güzel tatılının tarifini sizlerle paylaşmak istedik.Tarif bir paketten çıkan 12 yaprak Güllacın yarısı fıstıklı yarısı fındıklı olacak şekildedir.

Güllaç için gerekli malzemeler:
350gr (12 yaprak) güllaç
500gr (2,5 su bardağı) toz şeker
2 kg süt
1 paket vanilya
100gr tereyağı
200 gr iri dövülmüş fındık
200 gr dövülmüş antep fıstığı
Hazırlanışı:
Süt, vanilya, şeker ve tereyağını bir tencereye alın ve devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın.Daha sonra sütü ılımaya bırakın. Ilıdıktan sonra tepsiye bir kat güllaç yaprağı koyun ve üzerine sütten gezdirin. İki güllaç yaprağında bir fındık, fıstık içi serpin. Tüm güllaç yaprakları bittiğinde artan sütü üzerine gezdirin.En üstünü de istediğiniz gibi süsleyin.

- Canlı Haber, Ayşegül AKÇA BATMAZ tarafından kaleme alındı
https://www.canlihaber.com/makale/5240035/aysegul-akca-batmaz/ramazanin-bas-taci-gullac